腸からキレイを育てる。生姜がもつ「内側美容力」

「美容＝スキンケア」と思われがちですが、最近は“腸から整える美容”が注目されています。肌は腸の状態を映す鏡とも言われ、腸内環境が乱れると、肌荒れ・くすみ・むくみ・慢性疲労などにつながることも。そこでおすすめしたい食材が生姜です。

生姜は昔から冷え対策や風邪予防で使われてきましたが、実は腸内環境を整える可能性が研究でも示されており、「巡り美容×腸活」の両方をサポートしてくれる食材です。

①生姜が腸活にいい理由

善玉菌を増やす方向に働く可能性

生姜に含まれるジンゲロールなどの成分は、腸内細菌のバランスに影響を与える可能性が報告されています。研究では、善玉菌の増加や腸内細菌構成の変化が確認されており、腸内環境の改善につながる可能性が示されています。

さらに別の研究では、ビフィズス菌などの有益菌が増え、腸内で作られる短鎖脂肪酸（腸のバリア機能や免疫に重要）が増加したという結果もあります。

腸内細菌は、

・肌の炎症

・免疫

・代謝

にも関わるため、ここが整うことはそのまま美容の土台づくりになります。

②生姜が腸活にいい理由

腸の炎症をやわらげる

腸内の慢性炎症は、

・ニキビ

・肌荒れ

・老化促進

の隠れ原因になることがあります。

生姜由来の成分には腸の炎症を抑える働きがあり、腸の炎症性疾患への応用も研究されています。

腸の炎症が落ち着く

↓

栄養吸収が安定

↓

肌・髪・代謝に良い影響

という“美容の連鎖”が期待できます。

③生姜が腸活にいい理由

便秘・ガス・お腹の張り対策

生姜は消化管の動きをサポートする作用があり、

・便秘

・膨満感

・胃腸の重さ

の軽減に役立つ可能性があります。

腸が動くと、老廃物の排出がスムーズになり、

 肌くすみ

むくみ

吹き出物

の予防にもつながります。

腸が整うと美容にどうつながる？

腸活が美容に影響する理由はシンプルです。

 栄養吸収が上がる

炎症が減る

 ホルモンバランスが整いやすい

血流が良くなる

つまり、高い化粧品を使う前に、体の中の土台を整えるという考え方です。

美容腸活としての生姜の取り入れ方

おすすめは「毎日少量を習慣化」。

◎ 朝：白湯＋すりおろし生姜

◎ 食事：味噌汁・スープに

◎ 冷え対策：生姜紅茶

特に食前〜食中に摂ると、消化サポートに役立つ可能性があります。

摂りすぎ注意

1日2〜4g程度が目安とされ、過剰摂取は胃の不快感などにつながる場合があります。

生姜は「腸からキレイを育てる美容食材」です。

生姜は

・腸内細菌バランス

・腸の炎症ケア

・消化サポート

など多方面から腸を整え、結果として美容にもつながる可能性があります。

外側ケアだけでなく、

「巡り」「炎症」「腸内環境」

この3つを整えることが、これからの美容の基本かもしれません。

～生姜レシピ～子どもも喜んで食べる！麻婆豆腐

材料(2人分)
・豆腐1丁
・豚ひき肉80グラム
・長ネギ3センチ

調味料
・すりおろし生姜1/2片
・味噌大さじ1/2
・しょうゆ大さじ1/2
・砂糖小さじ1/2
・酒小さじ1/2
・片栗粉大さじ1/2
・水大さじ1/2

作り方

1、豆腐を1センチ程度の角切りにする。

2、長ネギを小口切りにする。

3、耐熱容器に2、豚ひき肉と調味料、水100ccを入れかき混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ600W3分加熱する。

4、3に1を入れ再びふんわりとラップをして4分加熱して下から上にすくうようにかき混ぜる。

5、4に水溶き片栗粉を加え(片栗粉を同量の水でときます) 再びラップをして1分加熱する。

～大塚先生より一言～

豆腐が崩れるのが気になる方は豆腐を電子レンジ600W2〜3分ほど温めて使ってください。

湯掻いていただいても大丈夫です。

保育園でも人気のあるメニューの１つです。

ご飯にかけて食べる園児もいます。

簡単に作れるので良かったら作ってみてください。

耐熱容器がガラスの方は特に熱くなるので火傷に注意してください。

保育園でも生姜はよく使います。

量が多くなければ特に苦味もなく、炒めた時の香りもよく、園児もよく食べてくれます。

美容とは関係ありませんが生姜は乗り物酔いにも効果があります。

船や車に乗る前に１〜２ｇのしょうがをかじる。または生姜湯などでもいいそうです。

つわりを和らげる作用もあります。　

骨関節炎に効かせたい、糖代謝にきかせたいときにも効果が期待できます。

生姜を使ったお料理が皆さんの食卓に並びますように！